============================★東京都保健医療局★=======
 ◇◆  東京都食薬eマガジン  ◇◆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No.504　2024年12月13日発行
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このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の
ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、
時節の話題や都の事業などについてご紹介します。
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◎「食品衛生の窓」URL変更のお知らせ
令和6年12月12日に、「食品衛生の窓」のドメインを
【hokeniryo】から【hokeniryo1】に変更しました。
「食品衛生の窓」トップページのドメイン変更後のＵＲＬは次のとおりです。
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/
旧URLを「ブックマーク」などに登録している場合は、設定の変更をお願いいたします。
なお、旧URLにアクセスした場合、新URLへ転送されます。

■目次

１　トピックス
●HACCPシンポジウムを開催します【参加費無料】

２　食品表示インフォメーション　　10件

３　報道発表（令和6年11月20日（水）から令和6年12月10日（火）まで）

・食品監視課　　　　　　　　　　　1件

・薬務課　　　　　　　　　　　　　2件

４　ホームページ更新情報（令和6年11月20日（水）から令和6年12月10日（火）まで）

・食品監視課　　　　　　　　　　　2件

・薬務課　　　　　　　　　　　　　4件

５　お役立ちリンク集

※ブラウザ上部のアドレスバーにURLを直接入力すると、
Webページにアクセスすることができます。

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【東京都健康安全研究センターは感染症情報を提供しています】
東京都健康安全研究センターでは、感染症に関連する情報をホームページで
公開しています。以下のURLからご覧ください。
https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp
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１　トピックス
●HACCPシンポジウムを開催します【参加費無料】
HACCPの取組は進んでいますか？
基調講演やパネルディスカッションを通じて、様々なHACCPの取組事例をご紹介します。
あなたのお店の衛生管理をステップアップさせる機会にしてみませんか？
【日時】令和7年2月20日（木曜日）14:00〜16:30
【対象】都内の調理業（飲食店・給食施設等）に従事されている方
【内容】
第1部　基調講演
「HACCPを活かす！調理業の衛生管理」
講師：一般社団法人 東京都食品衛生協会 食品安全推進室 技術主幹　栗田 滋通 氏
「八芳園のHACCPの取組」
講師：株式会社 八芳園 FBコントロールセクション 衛生室 室長　菅根 克己 氏
第2部　パネルディスカッション　〜HACCPの取組、どのような工夫をしていますか？〜
《コーディネーター》
株式会社すかいらーくホールディングス 　
管理本部 品質管理グループ ディレクター　源川 洋子 氏
《パネリスト》
栗田　滋通 　氏  （一般社団法人 東京都食品衛生協会）
菅根　克己 　氏  （株式会社 八芳園）
小吹　拓也　 氏　（品川区保健所）
大橋　比奈子 氏　（東京都西多摩保健所）
【会場】東京都庁 都議会議事堂1階 都民ホール（東京都新宿区西新宿2-8-1）
【申込方法】
令和7年2月6日（木曜日）までに、以下HPからお申し込みください。
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/haccp_symposium.html
【問合せ先】
健康安全部食品監視課　電話：03-5320-4475
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２　食品表示インフォメーション
☆ お知らせ ☆
＜白書、審議会等＞
◆第2回 食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会 議事録（「食品期限表示の設定のためのガイドライン」見直しに向けての論点（案）について等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_011/039619.html
◆第6回 個別品目ごとの表示ルール見直し分科会 議事録（農産物缶詰及び農産物瓶詰等の個別品目ルールの説明及びヒアリング）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_012/039688.html
◆第1回 魚介類の名称のガイドライン改正案（頭足類）検討会 議事概要（頭足類の名称の改正要望について等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_015/039393.html
◆第7回 個別品目ごとの表示ルール見直し分科会 資料（レトルトパウチ食品等の個別品目ルールの説明及びヒアリング）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_012/040019.html
◆食品表示の適正化に向けた取組について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/notice/entry/040211/
◆第3回 食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会 開催案内（加工食品の期限表示設定に関する実態調査ヒアリング結果報告について等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/notice/entry/040238/
◆第2回 食品表示へのデジタルツール活用検討分科会 資料（食品製造における食品データシステムについてのヒアリング等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_014/040114.html
◆第2回 魚介類の名称のガイドライン改正案（頭足類）検討会 資料（頭足類の名称の改正要望について等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_015/040116.html

＜不適正表示事例等＞
◆食品関連事業者におけるぽん酢しょうゆの不適正表示に対する措置について【農林水産省】
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/241122.html
＜その他＞
◆みんなでリスクを回避しよう！外食・中食における食物アレルギー（ラジオ番組「杉浦太陽・村上佳菜子 日曜まなびより」）【内閣府】
https://www.gov-online.go.jp/article/202412/radio-2565.html

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３　報道発表（令和6年11月20日（水）から令和6年12月10日（火）まで）
◎食品監視課
・食品衛生歳末一斉監視を実施します（11月20日）
https://www.metro.tokyo.lg.jp/tosei/hodohappyo/press/2024/11/20/01.html

◎薬務課
・病院薬剤師就職相談セミナーを開催(12月4日)
https://www.metro.tokyo.lg.jp/tosei/hodohappyo/press/2024/12/04/01.html
・指定薬物を含有する危険ドラッグを発見(12月9日)
https://www.metro.tokyo.lg.jp/tosei/hodohappyo/press/2024/12/09/04.html

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４　ホームページ更新情報（令和6年11月20日（水）から令和6年12月10日（火）まで）
◎食品監視課
・都内流通食品の放射性物質検査結果について（12月4日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ryuutuu/index.html
・令和6年食中毒の発生状況（令和6年11月30日現在の速報値）を掲載しました（12月5日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/tyuudoku/r6_sokuhou.html

◎薬務課
・オンラインによる申請・届書等の提出について（医薬品等製造販売承認関係）(12月2日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/cosmetics/todokede_online_syounin.html
・「大麻取締法及び麻薬及び向精神薬取締法の一部を改正する法律」の施行について（12月2日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/taitorihoukaisei.html
・現在指定されている麻薬等（12月2日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/shitei.html
・東京都の薬剤師確保について（12月4日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/phkakuho.html

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５　お役立ちリンク集
【東京都の運営するもの】
・食品衛生の窓
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/
〇飲食店の皆様へ　HACCPの訪問アドバイスを活用しませんか？<申し込み受付中！>
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/houmon_advice.html

・健康食品ナビ
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/

・東京都食品安全FAQ
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/index.html

・健康安全課ホームページ（調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱責任者関係）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/
〇令和6年度は「調理師業務従事者届」の届出年度です！
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/shikaku/csh_menkyo/chori_seika/todokede.html

・薬務課（薬事関連申請のページ）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html

・東京都健康安全研究センター
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/
<ただいま公開中！>
〇令和6年度食の安全都民講座（オンライン開催）「カビにまつわるエトセトラ」
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/tominkoza/tominkozar6-1.html
〇おくすり講座「知っておきたい薬の話」をオンラインで配信しています！
https://tokyodouga.jp/khihjf568hq.html
〇おくすり講座「知って備える。薬にまつわる災害時の心構え」をオンラインで開催しています！
（手話・字幕あり版）
https://tokyodouga.jp/ffvqkrsl5fc.html

・東京都健康安全研究センター広域監視部食品監視部門
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/k_shokuhin/

・東京都薬用植物園
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/lb_iyaku/plant/

【食品表示に関する情報提供サイト】
・東京都　食品衛生の窓　食品の適正表示推進者向け情報提供サイト（食品の表示制度）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html

・消費者庁　食品表示企画課
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/

・農林水産省　食品表示とＪＡＳ規格
http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html

【食品表示法に関する動画教材（東京都運営）】
・食品表示法（前編）
https://youtu.be/WjJvBceSHLE
・食品表示法（後編）
https://youtu.be/dxZ9KNCYiJo
・米トレーサビリティ法
https://youtu.be/tWaFEo9sQaA

【国の機関等の運営するもの】
・厚生労働省食品安全情報
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/Shokuhin_ANZEN

・国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/hfnet2015
◎Facebook
https://www.facebook.com/eiyoken/

・消費者庁
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/caa_shohishacho
◎Facebook
https://www.facebook.com/caa.shohishacho

・農林水産省
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/MAFF_JAPAN
◎Facebook
https://www.facebook.com/maffjapan

・内閣府食品安全委員会
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/FSCJ_PR
◎Facebook
https://www.facebook.com/cao.fscj

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