============================★東京都保健医療局★=======
 ◇◆  東京都食薬eマガジン  ◇◆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No.505　2024年12月27日発行
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このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の
ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、
時節の話題や都の事業などについてご紹介します。
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◎「食品衛生の窓」URL変更のお知らせ
令和6年12月12日に、「食品衛生の窓」のドメインを
【hokeniryo】から【hokeniryo1】に変更しました。
「食品衛生の窓」トップページのドメイン変更後のＵＲＬは次のとおりです。
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/
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なお、旧URLにアクセスした場合、新URLへ転送されます。

■目次

１　トピックス
●HACCPシンポジウムを開催します！【参加費無料】

２　食品表示インフォメーション　 13件

３　報道発表（令和6年12月11日（水）から令和6年12月24日（火）まで）

なし

４　ホームページ更新情報（令和6年12月11日（水）から令和6年12月24日（火）まで）

・食品監視課　　　　　　　　　　  2件

・薬務課　　　　　　　　　　　　 14件

・健康安全研究センター　　　　　　1件

５　お役立ちリンク集

※ブラウザ上部のアドレスバーにURLを直接入力すると、
Webページにアクセスすることができます。

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【東京都健康安全研究センターは感染症情報を提供しています】
東京都健康安全研究センターでは、感染症に関連する情報をホームページで
公開しています。以下のURLからご覧ください。
https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp
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１　トピックス
●HACCPシンポジウムを開催します！【参加費無料】
HACCPの取組は進んでいますか？
基調講演やパネルディスカッションを通じて、様々なHACCPの取組事例をご紹介します。
あなたのお店の衛生管理をステップアップさせる機会にしてみませんか？
【日時】令和7年2月20日（木曜日）14:00〜16:30
【対象】都内の調理業（飲食店・給食施設等）に従事されている方
【内容】
◇第1部　基調講演
「HACCPを活かす！調理業の衛生管理」
講師：一般社団法人 東京都食品衛生協会 食品安全推進室 技術主幹　栗田 滋通 氏
「八芳園のHACCPの取組」
講師：株式会社 八芳園 FBコントロールセクション 衛生室 室長　菅根 克己 氏
◇第2部　パネルディスカッション　〜HACCPの取組、どのような工夫をしていますか？〜
《コーディネーター》
株式会社すかいらーくホールディングス 　
管理本部 品質管理グループ ディレクター　源川 洋子 氏
《パネリスト》
栗田　滋通 　氏  （一般社団法人 東京都食品衛生協会）
菅根　克己 　氏  （株式会社 八芳園）
小吹　拓也　 氏　（品川区保健所）
大橋　比奈子 氏　（東京都西多摩保健所）
【会場】東京都庁 都議会議事堂1階 都民ホール（東京都新宿区西新宿2-8-1）
【申込方法】
令和7年2月6日（木曜日）までに、以下HPからお申し込みください。
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/haccp_symposium.html
【問合せ先】
健康安全部食品監視課　電話：03-5320-4475

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２　食品表示インフォメーション
☆ お知らせ ☆
＜白書、審議会等＞
◆令和6年度食品表示懇談会 資料（食品表示基準の改正について等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_016/040259.html
◆第3回 食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会 資料（加工食品の期限表示設定に関する実態調査ヒアリング結果報告について等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_011/040239.html
◆第7回 個別品目ごとの表示ルール見直し分科会 議事録（レトルトパウチ食品等の個別品目ルールの説明及びヒアリング）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_012/040019.html
◆令和6年度 第3回日本版包装前面栄養表示に関する検討会【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_013/039267.html
＜食品表示基準・ガイドライン等＞
◆健康増進法に規定する特別用途表示の許可等に関する内閣府令の一部改正について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_special_dietary_uses/notice/assets/food_labeling_cms206_241210_05.pdf
◆「特別用途食品の表示許可等について」の一部改正について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_special_dietary_uses/notice/assets/food_labeling_cms206_241210_14.pdf
◆「特別用途食品に関する質疑応答集」の一部改正について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_special_dietary_uses/notice/assets/food_labeling_cms206_241210_18.pdf
◆「特別用途食品たる経口補水液と誤認されるおそれのある表示について」の一部改正について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_special_dietary_uses/notice/assets/food_labeling_cms206_241210_20.pdf
◆特定保健用食品に関する質疑応答集の一部改正について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_specified_health_uses/notice/assets/food_labeling_cms206_241210_26.pdf
＜その他＞
◆食品表示法の食品表示基準に係る指導の件数等、食品表示法の食品表示基準に係る指示及び命令件数について（令和6年度上半期）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/index.html#notice
◆食品表示法の食品表示基準、米トレーサビリティ法、牛トレーサビリティ法（流通段階）及び有機ＪＡＳに係る指導の件数等、食品表示法の食品表示基準に係る指示及び命令件数（令和6年度上半期）【農林水産省】
https://www.maff.go.jp/j/syouan/kanshitoppage.html#kensu
◆インターネットにおける健康食品等の虚偽・誇大表示に対する改善指導について(令和6年7月〜9月) 【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/representation/extravagant_advertisement/　
◆「経口補水液について」のページの新設について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_special_dietary_uses/oral_rehydration_solution

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３　報道発表（令和6年12月11日（水）から令和6年12月24日（火）まで）
なし

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４　ホームページ更新情報（令和6年12月11日（水）から令和6年12月24日（火）まで）
◎食品監視課
・令和6年保菌者検索事業（令和6年11月11日現在の速報値）を掲載しました（12月11日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hokinsya/r6_hokinsokuhou.html
・都内流通食品の放射性物質検査結果について（12月18日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ryuutuu/index.html

◎薬務課
・麻薬小売業者免許申請書（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/youshiki_down/m_menkyo/23_31
・麻薬小売業者役員変更届（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/youshiki_down/m_menkyo/mayakukourihenkou
・麻薬譲受証について（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/joujyu.html
・麻薬取扱いの手引（病院・診療所・飼育動物診療施設用）（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/tebiki/homayaku.html
・麻薬取扱いの手引（薬局用）（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/tebiki/phmayaku.html
・麻薬取扱いの手引（麻薬研究者用）（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/tebiki/kemayaku.html
・向精神薬取扱いの手引（病院・診療所・飼育動物診療施設用）（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/tebiki/hokou
・向精神薬取扱いの手引（薬局用）（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/tebiki/kou_tebiki.html
・麻薬向精神薬原料取扱いの手引（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/tebiki/ma_tebiki.html
・覚醒剤原料取扱いの手引（薬局用）（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/tebiki/phkakugen.html
・動物に麻薬を施用する獣医師等の方へ（ケタミン等麻薬の取扱いについて）（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/doubutsu.html
・新規に麻薬施用者（管理者）免許を取得された方へ（12月12日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/sonota/toriatsukai/shinkisyutokusya.html
・市販薬のオーバードーズ（過剰摂取）について（12月17日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/kenkou_anzen/stop/kiso/overdose
・薬局機能情報提供制度（薬局向け）（12月20日）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/iyaku/yakkyokuinfo

◎健康安全研究センター
・令和6年度第2回情報選定専門委員会の資料を掲載しました。
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouka/r6joho2.html

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５　お役立ちリンク集
【東京都の運営するもの】
・食品衛生の窓
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/
〇飲食店の皆様へ　HACCPの訪問アドバイスを活用しませんか？<申し込み受付中！>
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/houmon_advice.html

・健康食品ナビ
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/

・東京都食品安全FAQ
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/index.html

・健康安全課ホームページ（調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱責任者関係）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/
〇令和6年度は「調理師業務従事者届」の届出年度です！
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/shikaku/csh_menkyo/chori_seika/todokede.html

・薬務課（薬事関連申請のページ）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html

・東京都健康安全研究センター
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/
<ただいま公開中！>
〇令和6年度食の安全都民講座（オンライン開催）「カビにまつわるエトセトラ」
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/tominkoza/tominkozar6-1.html
〇おくすり講座「知っておきたい薬の話」をオンラインで配信しています！
https://tokyodouga.jp/khihjf568hq.html
〇おくすり講座「知って備える。薬にまつわる災害時の心構え」をオンラインで開催しています！
（手話・字幕あり版）
https://tokyodouga.jp/ffvqkrsl5fc.html

・東京都健康安全研究センター広域監視部食品監視部門
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/k_shokuhin/

・東京都薬用植物園
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/lb_iyaku/plant/

【食品表示に関する情報提供サイト】
・東京都　食品衛生の窓　食品の適正表示推進者向け情報提供サイト（食品の表示制度）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html

・消費者庁　食品表示企画課
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/

・農林水産省　食品表示とＪＡＳ規格
http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html

【食品表示法に関する動画教材（東京都運営）】
・食品表示法（前編）
https://youtu.be/WjJvBceSHLE
・食品表示法（後編）
https://youtu.be/dxZ9KNCYiJo
・米トレーサビリティ法
https://youtu.be/tWaFEo9sQaA

【国の機関等の運営するもの】
・厚生労働省食品安全情報
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/Shokuhin_ANZEN

・国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/hfnet2015
◎Facebook
https://www.facebook.com/eiyoken/

・消費者庁
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/caa_shohishacho
◎Facebook
https://www.facebook.com/caa.shohishacho

・農林水産省
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/MAFF_JAPAN
◎Facebook
https://www.facebook.com/maffjapan

・内閣府食品安全委員会
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/FSCJ_PR
◎Facebook
https://www.facebook.com/cao.fscj

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