============================★東京都保健医療局★======= ◇◆ 東京都食薬eマガジン ◇◆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No.506　2025年1月10日発行 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、 時節の話題や都の事業などについてご紹介します。 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ 昨年は、東京都食薬eマガジンのご愛読ありがとうございました。 本年もより一層の有益な情報を配信していきます。 東京都食薬eマガジンをよろしくお願いします！ ■目次 １　トピックス ●「東京都消費生活調査員」を募集しています！ ●HACCPシンポジウムを開催します！【参加費無料】 ２　食品表示インフォメーション　 10件 ３　報道発表（令和6年12月25日（水）から令和7年1月7日（火）まで） ・食品監視課　　　　　　　　　　 1件 ４　ホームページ更新情報（令和6年12月25日（水）から令和7年1月7日（火）まで） ・食品監視課　　　　　　　　　　 2件 ・薬務課　　　　　　　　　　　　 4件 ５　お役立ちリンク集 ※ブラウザ上部のアドレスバーにURLを直接入力すると、 Webページにアクセスすることができます。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ 【東京都健康安全研究センターは感染症情報を提供しています】 東京都健康安全研究センターでは、感染症に関連する情報をホームページで 公開しています。以下のURLからご覧ください。 https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ １　トピックス ●「東京都消費生活調査員」を募集しています！ 東京都では、食品をはじめとする商品やサービスに関する表示等の調査を行う「東京都消費生活調査員」を募集しています。 (1)募集人数／300人（A食品表示調査100人、B表示・広告調査100人、C計量調査100人） (2)応募資格／消費生活に関心をもつ、都内に在住している令和7年4月1日現在 18歳以上の方（地方公務員を除く。）かつ、電子メールアドレスを保有し、 PC・タブレット・スマートフォン等の電子機器でインターネットを利用した調査回答ができる方 (3)調査内容 ア次の3区分のうち、いずれか1区分の調査 《区分／Ａ：食品表示調査、Ｂ：表示・広告調査、Ｃ：計量調査》 イ都が必要と判断した際に行う、消費者を取り巻く環境や課題に即応した調査 ウ災害時等に都が依頼する緊急調査 (4)任期：委嘱の日から令和8年3月31日まで (5)謝礼：実績に応じ支払い（(3)アは1回3,000円、イは都度設定、ウは無償） (6)応募期間：令和7年2月12日(水)まで（23時59分受信有効） 詳細は、こちらを御覧ください。 https://www.shouhiseikatu.metro.tokyo.lg.jp/chousa/t_chosain/ ●HACCPシンポジウムを開催します！【参加費無料】 HACCPの取組は進んでいますか？ 基調講演やパネルディスカッションを通じて、様々なHACCPの取組事例をご紹介します。 あなたのお店の衛生管理をステップアップさせる機会にしてみませんか？ 【日時】令和7年2月20日（木曜日）14:00〜16:30 【対象】都内の調理業（飲食店・給食施設等）に従事されている方 【内容】 ◇第1部　基調講演 「HACCPを活かす！調理業の衛生管理」 講師：一般社団法人 東京都食品衛生協会 食品安全推進室 技術主幹　栗田 滋通 氏 「八芳園のHACCPの取組」 講師：株式会社 八芳園 FBコントロールセクション 衛生室 室長　菅根 克己 氏 ◇第2部　パネルディスカッション　〜HACCPの取組、どのような工夫をしていますか？〜 《コーディネーター》 株式会社すかいらーくホールディングス 　 管理本部 品質管理グループ ディレクター　源川 洋子 氏 《パネリスト》 栗田　滋通 　氏 （一般社団法人 東京都食品衛生協会） 菅根　克己 　氏 （株式会社 八芳園） 小吹　拓也　 氏　（品川区保健所） 大橋　比奈子 氏　（東京都西多摩保健所） 【会場】東京都庁 都議会議事堂1階 都民ホール（東京都新宿区西新宿2-8-1） 【申込方法】 令和7年2月6日（木曜日）までに、以下HPからお申し込みください。 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/haccp_symposium.html 【問合せ先】 健康安全部食品監視課　電話：03-5320-4475 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ２　食品表示インフォメーション ☆ お知らせ ☆ ＜白書、審議会等＞ ◆第450回 消費者委員会本会議 資料（加工食品の原料原産地表示制度に関する事後検証について等）【内閣府】 https://www.cao.go.jp/consumer/iinkai/2024/450/shiryou/index.html ◆令和6年度食品表示懇談会 議事録（食品表示基準の改正について等）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_016/040259.html ◆第2回 食品表示へのデジタルツール活用検討分科会 議事録（食品製造における食品データシステムについてのヒアリング等）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_014/040114.html ＜食品表示基準・ガイドライン等＞ ◆「「錠剤、カプセル剤等食品の原材料の安全性に関する自主点検及び製品設計に関する指針（ガイドライン）」及び「錠剤、カプセル剤等食品の製造管理及び品質管理（GMP）に関する指針（ガイドライン）」について」の一部改正について（令和6年12月27日付け消食基第419号）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/standards_evaluation/health_food ◆微生物等関連原材料を用いる錠剤、カプセル剤等食品の製品標準書の作成に関する指針に関するQ＆A（令和6年12月27日作成消費者庁食品衛生基準審査課）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/standards_evaluation/health_food ◆「食品寄附ガイドライン〜食品寄附の信頼性向上に向けて〜」 公表【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_policy/information/food_loss/conference/#contribution ◆食品表示法に基づく食品表示基準の一部改正に係る消費者委員会への諮問について【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/notice/entry/040562/ ＜パブリックコメント＞ 【意見募集中案件】 ◆パブリックコメント 募集（食品表示基準等の一部改正案）【消費者庁】 https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/detail?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&Mode=0&id=235080078 ◆パブリックコメント 募集（「食品ロスの削減の推進に関する基本的な方針」変更素案）【消費者庁】 https://public-comment.e-gov.go.jp/pcm/detail?CLASSNAME=PCMMSTDETAIL&id=235100004&Mode=0 ＜説明会等＞ ◆保健機能食品等に関する説明会について【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_health_claims/info_session/ ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ３　報道発表（令和6年12月25日（水）から令和7年1月7日（火）まで） ・令和6年度 第2回東京都食品安全審議会を開催（1月7日） https://www.metro.tokyo.lg.jp/tosei/hodohappyo/press/2025/01/07/02.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ４　ホームページ更新情報（令和6年12月25日（水）から令和7年1月7日（火）まで） ◎食品監視課 ・都内流通食品の放射性物質検査結果について（12月25日） https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ryuutuu/index.html ・令和6年食中毒の発生状況（令和6年12月15日現在の速報値）を掲載しました（12月25日） https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/tyuudoku/r6_sokuhou.html ◎薬務課 ・麻薬・覚醒剤・大麻乱用防止運動　開催状況(12月27日) https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/kenkou_anzen/stop/boushi ・麻薬・覚醒剤・大麻乱用防止運動(12月27日) https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/kenkou_anzen/stop/btaikai ・「6・26国際麻薬乱用撲滅デー」都民の集い　開催状況(12月27日) https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/kenkou_anzen/stop/kaisai ・東京都薬局物価高騰緊急対策支援金（令和6年度）(1月7日) https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/kenkou_anzen/yakkyoku-bukka3 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ５　お役立ちリンク集 【東京都の運営するもの】 ・食品衛生の窓 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ 〇飲食店の皆様へ　HACCPの訪問アドバイスを活用しませんか？<申し込み受付中！> https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/houmon_advice.html 〇東京都食薬eマガジンバックナンバー一覧（New！） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/mag/magbnum.html ・健康食品ナビ https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/ ・東京都食品安全FAQ https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/index.html ・健康安全課ホームページ（調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱責任者関係） https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/ 〇令和6年度は「調理師業務従事者届」の届出年度です！ https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/shikaku/csh_menkyo/chori_seika/todokede.html ・薬務課（薬事関連申請のページ） https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html ・東京都健康安全研究センター https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/ <ただいま公開中！> 〇令和6年度食の安全都民講座（オンライン開催）「カビにまつわるエトセトラ」 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/tominkoza/tominkozar6-1.html 〇おくすり講座「知っておきたい薬の話」をオンラインで配信しています！ https://tokyodouga.jp/khihjf568hq.html 〇おくすり講座「知って備える。薬にまつわる災害時の心構え」をオンラインで開催しています！ （手話・字幕あり版） https://tokyodouga.jp/ffvqkrsl5fc.html ・東京都健康安全研究センター広域監視部食品監視部門 https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/k_shokuhin/ ・東京都薬用植物園 https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/lb_iyaku/plant/ 【食品表示に関する情報提供サイト】 ・東京都　食品衛生の窓　食品の適正表示推進者向け情報提供サイト（食品の表示制度） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html ・消費者庁　食品表示企画課 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/ ・農林水産省　食品表示とＪＡＳ規格 http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html 【食品表示法に関する動画教材（東京都運営）】 ・食品表示法（前編） https://youtu.be/WjJvBceSHLE ・食品表示法（後編） https://youtu.be/dxZ9KNCYiJo ・米トレーサビリティ法 https://youtu.be/tWaFEo9sQaA 【国の機関等の運営するもの】 ・厚生労働省食品安全情報 ◎X(旧Twitter) https://twitter.com/Shokuhin_ANZEN ・国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」 ◎X(旧Twitter) https://twitter.com/hfnet2015 ◎Facebook https://www.facebook.com/eiyoken/ ・消費者庁 ◎X(旧Twitter) https://twitter.com/caa_shohishacho ◎Facebook https://www.facebook.com/caa.shohishacho ・農林水産省 ◎X(旧Twitter) https://twitter.com/MAFF_JAPAN ◎Facebook https://www.facebook.com/maffjapan ・内閣府食品安全委員会 ◎X(旧Twitter) https://twitter.com/FSCJ_PR ◎Facebook https://www.facebook.com/cao.fscj ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ★東京都食薬eマガジンを周りの方にも御紹介ください！登録先はこちら https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/magazine.html#entry 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