============================★東京都保健医療局★=======
 ◇◆  東京都食薬eマガジン  ◇◆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No.513　2025年4月25日発行
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このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の
ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、
時節の話題や都の事業などについてご紹介します。
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■目次

１　トピックス
●令和7年度東京都ふぐ取扱責任者試験を実施します。

●食用赤色3号を含有する食品に関する自主点検について（お願い）

２　食品表示インフォメーション　  4件

３　報道発表（令和7年4月9日（水）から令和7年4月22日（火）まで）
なし

４　ホームページ更新情報（令和7年4月9日（水）から令和7年4月22日（火）まで）

・食品監視課　　　　　　　　　　  4件

５　お役立ちリンク集

※ブラウザ上部のアドレスバーにURLを直接入力すると、
Webページにアクセスすることができます。

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【東京都健康安全研究センターは感染症情報を提供しています】
東京都健康安全研究センターでは、感染症に関連する情報をホームページで
公開しています。以下のURLからご覧ください。
https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp
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１　トピックス
●令和7年度東京都ふぐ取扱責任者試験を実施します。
詳細は、ホームページをご覧ください。
◇学科試験:令和7年9月13日(土曜日)　午前10時から午前11時30分まで
◇実技試験:令和7年9月16日(火曜日)から9月19日(金曜日)までの指定する日時
◇願書配布
【配布期間】令和7年5月12日(月曜日)から同年6月13日(金曜日)まで
【配布場所】保健医療局健康安全部健康安全課(平日のみ)、東京観光情報センター(土曜日・日曜日のみ)及び市場衛生検査所(平日・土曜日のみ)
◇願書受付
【受付窓口】令和7年5月12日(月曜日)から同年6月13日(金曜日)まで
【受付場所】保健医療局健康安全部健康安全課
【郵送(簡易書留)】令和7年5月12日(月曜日)から同年6月13日(金曜日)まで※当日消印有効
◇合格発表:令和7年11月17日(月曜日)
◇ホームページ
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/shikaku/csh_menkyo/hugu/r6shiken.html

●食用赤色3号を含有する食品に関する自主点検について（お願い）
消費者庁から食用赤色3号を含有する錠剤、カプセル剤、粉末剤、ドリンク剤及びドリンク剤類似清涼飲料水等の形態を有し、かつ一日当たりの目安の摂取量を明示している食品について、自主点検の実施を求める通知が発出されました。
つきましては、これら食品の取扱いがある場合は、消費者庁の通知（※）をご参照の上、自主点検を実施するようお願いします。
なお、調査対象となっている食品について、取扱いがない場合は連絡不要です。
◇自主点検の実施期限
　令和７年５月16日（金曜日）
◇消費者庁　ホームページ（※）
https://www.caa.go.jp/policies/policy/standards_evaluation/food_additives/assets/cms_standards102_250421_01.pdf

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２　食品表示インフォメーション
☆ お知らせ ☆
＜白書、審議会等＞
◆第116回コーデックス連絡協議会　資料（コーデックス委員会の活動状況等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/meeting_materials/review_meeting_002/041633.html
◆第5回食品期限表示の設定のためのガイドラインの見直し検討会　議事録【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_011/041317.html
◆機能性表示食品制度に関する説明会 説明動画 公表
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims/movie_005/index.html
＜食品表示基準・ガイドライン等＞
◆「機能性表示食品の届出等に関する手引き」 更新（※別紙様式の誤りを修正する差し替え）
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_with_function_claims/notice/#guideline

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３　報道発表（令和7年4月9日（水）から令和7年4月22日（火）まで）
なし

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４　ホームページ更新情報（令和7年4月9日（水）から令和7年4月22日（火）まで）

◎食品監視課
・令和6年食中毒発生状況（令和6年の確定値）を掲載しました（4月9日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/tyuudoku/r6_kakutei.html
・令和7年食中毒の発生状況（令和7年3月31日現在の速報値）を掲載しました（4月9日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/tyuudoku/r7_sokuhou.html
・カドミウム基準値を超える米の流通について（4月9日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/osenmai.html
・HACCPの訪問アドバイスを活用しませんか？（4月15日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/houmon_advice.html

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５　お役立ちリンク集
【東京都の運営するもの】
・食品衛生の窓
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/
・東京都食薬eマガジンバックナンバー一覧
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/mag/magbnum.html
・健康食品ナビ
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/
・健康食品ビズ
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/kensyokubiz/
・東京都食品安全FAQ
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/index.html

・健康安全課ホームページ（調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱責任者関係）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/

・薬務課（薬事関連申請のページ）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html

・東京都健康安全研究センター
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/
<ただいま公開中！>
〇令和6年度食の安全都民講座（オンライン開催）「カビにまつわるエトセトラ」
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/tominkoza/tominkozar6-1.html

・東京都健康安全研究センター広域監視部食品監視部門
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/k_shokuhin/

・東京都薬用植物園
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/lb_iyaku/plant/

【食品表示に関する情報提供サイト】
・東京都　食品衛生の窓　食品の適正表示推進者向け情報提供サイト（食品の表示制度）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html

・消費者庁　食品表示企画課
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/

・農林水産省　食品表示とＪＡＳ規格
http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html

【国の機関等の運営するもの】
・厚生労働省食品安全情報
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/Shokuhin_ANZEN

・国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/hfnet2015
◎Facebook
https://www.facebook.com/eiyoken/

・消費者庁
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/caa_shohishacho
◎Facebook
https://www.facebook.com/caa.shohishacho

・農林水産省
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/MAFF_JAPAN
◎Facebook
https://www.facebook.com/maffjapan

・内閣府食品安全委員会
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/FSCJ_PR
◎Facebook
https://www.facebook.com/cao.fscj

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