============================★東京都保健医療局★=======
 ◇◆  東京都食薬eマガジン  ◇◆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No.514　2025年5月9日発行
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このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の
ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、
時節の話題や都の事業などについてご紹介します。
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■目次

１　トピックス
●飲食店・給食施設のみなさまへ　HACCPの訪問アドバイスを活用しませんか？

２　食品表示インフォメーション　  5件

３　報道発表（令和7年4月23日（水）から令和7年5月6日（火）まで）

・食品監視課　　　　　　　　　　  3件

４　ホームページ更新情報（令和7年4月23日（水）から令和7年5月6日（火）まで）

・食品監視課　　　　　　　　　　  3件

・健康安全研究センター　　　　　　1件

５　お役立ちリンク集

※ブラウザ上部のアドレスバーにURLを直接入力すると、
Webページにアクセスすることができます。

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【東京都健康安全研究センターは感染症情報を提供しています】
東京都健康安全研究センターでは、感染症に関連する情報をホームページで
公開しています。以下のURLからご覧ください。
https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp
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１　トピックス
●飲食店・給食施設のみなさまへ　HACCPの訪問アドバイスを活用しませんか？
食品衛生法により、飲食店や給食施設なども「HACCPに沿った衛生管理」を行うことが義務づけられています。
東京都では、専門相談員がお店や施設を訪問し「HACCPに沿った衛生管理」について、無料でアドバイスをしています。
「どのように取り組んだらよいのかわからない。」「取り組んでいるが内容を見直したい。」「適切に実施できているか専門家に見てもらいたい。」という方にお勧めです。
ぜひご活用ください。
◇申込方法や詳細は、以下のHPを御覧ください。 
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/houmon_advice.html
【対象】都内の飲食店・給食施設等（23区、八王子市、町田市内の施設を除きます。）
※何度でも御利用できます。
【費用】無料
【申込締切日】令和8年2月28日（予定）

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２　食品表示インフォメーション
☆ お知らせ ☆
＜白書、審議会等＞
◆第117回 コーデックス連絡協議会 開催案内（コーデックス委員会の活動状況等）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/meeting_materials/review_meeting_002/042022.html

＜食品表示基準・ガイドライン等＞
◆「特定保健用食品の表示許可等について」の一部改正について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/foods_for_specified_health_uses/notice/#m02

＜パブリックコメント＞
【結果公示案件】
◆「特定保健用食品の表示許可等について」の一部改正について(案)に関する意見募集の結果の公示について【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/notice/entry/041960/

＜その他＞
◆食品表示110番実績(最新情報 令和6年度下期分）【農林水産省】
https://www.maff.go.jp/j/jas/kansi/110ban.html#jisseki
◆JAS制度について（令和7年4月版）【農林水産省】
https://www.maff.go.jp/j/jas/jas_system/#institutions

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３　報道発表（令和7年4月23日（水）から令和7年5月6日（火）まで）

◎食品監視課
・食中毒の発生について 大田区内の弁当調製施設が提供した仕出し弁当で発生した食中毒（4月23日）
https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/04/2025042310
・バイケイソウにご注意を！ バイケイソウによる食中毒の発生（5月2日）
https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/05/2025050706
・食中毒の発生について 江東区内の公立小学校で提供された給食で発生した食中毒（5月2日）
https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/05/2025050707

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４　ホームページ更新情報（令和7年4月23日（水）から令和7年5月6日（火）まで）

◎食品監視課
・令和7年 東京都食中毒発生状況（令和7年4月15日現在の速報値）を掲載しました（4月23日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/tyuudoku/r7_sokuhou.html
・食用赤色3号を含有する食品に関する自主点検について（4月25日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/akairo3gou.html
・都内流通食品の放射性物質検査結果について（4月30日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ryuutuu/index.html

◎健康安全研究センター
・東京都食品安全情報評価委員会 情報選定専門委員会委員名簿（5月1日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouka/committee/senteimeibo.html

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５　お役立ちリンク集
【東京都の運営するもの】
・食品衛生の窓
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/
・東京都食薬eマガジンバックナンバー一覧
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/mag/magbnum.html
・健康食品ナビ
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/
・健康食品ビズ
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/kensyokubiz/
・東京都食品安全FAQ
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/index.html

・健康安全課ホームページ（調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱責任者関係）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/

・薬務課（薬事関連申請のページ）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html

・東京都健康安全研究センター
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/
<ただいま公開中！>
〇令和6年度食の安全都民講座（オンライン開催）「カビにまつわるエトセトラ」
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/tominkoza/tominkozar6-1.html

・東京都健康安全研究センター広域監視部食品監視部門
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/k_shokuhin/

・東京都薬用植物園
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/lb_iyaku/plant/

【食品表示に関する情報提供サイト】
・東京都　食品衛生の窓　食品の適正表示推進者向け情報提供サイト（食品の表示制度）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html

・消費者庁　食品表示企画課
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/

・農林水産省　食品表示とＪＡＳ規格
http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html

【国の機関等の運営するもの】
・厚生労働省食品安全情報
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/Shokuhin_ANZEN

・国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/hfnet2015
◎Facebook
https://www.facebook.com/eiyoken/

・消費者庁
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/caa_shohishacho
◎Facebook
https://www.facebook.com/caa.shohishacho

・農林水産省
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/MAFF_JAPAN
◎Facebook
https://www.facebook.com/maffjapan

・内閣府食品安全委員会
◎X(旧Twitter)
https://twitter.com/FSCJ_PR
◎Facebook
https://www.facebook.com/cao.fscj

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