============================★東京都保健医療局★======= ◇◆ 東京都食薬eマガジン ◇◆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No.523　2025年9月26日発行 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、 時節の話題や都の事業などについてご紹介します。 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ ■目次 １　トピックス ●令和７年度東京都健康安全研究センター施設公開〜検査の最前線を体感しよう！〜 ●食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について（お願い） ●東京都主催 令和7年度「事業者向けコンプライアンス講習会」（WEB配信）受講者募集中 ２　食品表示インフォメーション　　8件 ３　報道発表（令和7年9月10日（水）から令和7年9月23日（火）まで） ・食品監視課　　　　　　　　　　　1件 ４　ホームページ更新情報（令和7年9月10日（水）から令和7年9月23日（火）まで） ・食品監視課　　　　　　　　　　　3件 ５　お役立ちリンク集 ※ブラウザ上部のアドレスバーにURLを直接入力すると、 Webページにアクセスすることができます。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ 【東京都健康安全研究センターは感染症情報を提供しています】 東京都健康安全研究センターでは、感染症に関連する情報をホームページで 公開しています。以下のURLからご覧ください。 https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ １　トピックス ●令和７年度東京都健康安全研究センター施設公開〜検査の最前線を体感しよう！〜 東京都健康安全研究センターでは、都民の生命と健康を守るため、日々さまざまな試験検査や調査研究を行っています。今年も、当センターのことを知っていただけるよう、年に一度の施設公開イベントを開催します。研究の話を職員から直接聞いたり、ラボツアーで普段入れない研究室を見学できる特別な機会です。多くの方のご参加をお待ちしています。 【開催日時】 令和7年10月25日（土曜日）10時00分から16時30分まで（最終入場は16時00分） 【開催場所】東京都健康安全研究センター（新宿区百人町三丁目24番1号） 【参加費】無料 【内容】 （1）展示ブース（事前申込不要・当日受付） 試験検査・調査研究の解説や器具類の展示を行います。 （2）ラボツアー（事前申込制） 普段は立ち入ることができない試験検査室を見学できる特別なツアーです。 【申込方法等】令和7年10月10日（金曜日）までに、ホームページ（施設公開）よりお申し込みください。 https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/center/gyouji/r07/koukai/ ●食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について（お願い） 消費者庁では、食品添加物である酵素の生産菌を把握し、消費者庁ホームページにて公開を行うため 、酵素70品目（指定添加物2品目及び既存添加物68品目）の調査を行っています。 消費者庁のホームページをご参照の上、調査対象となっている酵素70品目の製造を行う事業者におかれましては、令和7年12月31日（水）までに以下の登録フォームから届出を行うようお願いいたします。 【締切】令和７年12月31日（水） 【消費者庁ホームページ及び照会先ホームページ】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/standards_evaluation/food_additives/research_003 【登録フォーム】 https://www.nihs.go.jp/dfa/dfa_jp/application_form_g_enzyme.html 【問い合わせ先】消費者庁食品衛生基準審査課添加物係 g.enzyme.add@caa.go.jp ●東京都主催 令和7年度「事業者向けコンプライアンス講習会」（WEB配信）受講者募集中 東京都は、事業者が不適正な取引の防止や商品・サービスの表示に係る法令を遵守した事業活動に取り組めるよう、専門家（弁護士等）による法令・最新の違反事例・事前質問等の解説を取り入れたコンプライアンス講習会を実施します。 講習会の内容及び申込期間・申込方法等につきましては、下記URLよりご確認ください。 https://www.shouhiseikatu.metro.tokyo.jp/torihiki/compliance/ 都内の事業者でコンプライアンス向上に関心のある方等が対象となります。 皆様のご参加をお待ちしております！！ 【申し込みに関する問合せ先】 事業者向けコンプライアンス講習会事務局（株式会社ツクルス内） 電話:03-6915-8003（平日10時00分〜17時00分） Eメール:compliance2025@tsukurusu.com ※株式会社ツクルスは、本講習会の委託事業者です。 【講習会に関する問合せ先】 東京都生活文化局消費生活部取引指導課指導計画担当 電話:03-5388-3072 Eメール:S1161402@section.metro.tokyo.jp ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ２　食品表示インフォメーション ☆ お知らせ ☆ ◆令和７年度事業者向け食品表示法講習会《受講料無料》 【開催日・会場】 第1・2回：令和７年10月23日（木曜日）滝野川会館　大ホール 第3回：令和７年11月17日（月曜日）パルテノン多摩　大ホール 【申込期限】令和７年９月30日（火曜日） 詳細・申込方法はホームページでご確認ください。 https://www.test-event.co.jp/syokuhin2025/ ◆令和７年度食品の適正表示推進者フォローアップ講習会 【開催日・会場】 令和8年2月2日（月曜日）練馬文化センター 大ホール 【申込締切】令和7年10月31日（金曜日）） 詳細・申込方法はホームページでご確認ください。 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/r7_followupkosyukai.html ＜白書、審議会等＞ ◆第118回 コーデックス連絡協議会 議事概要（コーデックス委員会の活動状況等）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/consumer_safety/meeting_materials/review_meeting_002/043331.html ◆第13回 個別品目ごとの表示ルール見直し分科会 資料（トマト加工品等の個別品目ルールの説明及びヒアリング）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_012/043498.html ◆第6回 食品表示へのデジタルツール活用検討分科会 開催案内（デジタルツール活用における技術的な課題について等）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/notice/entry/043578/ ◆令和7年度 第1回 日本版包装前面栄養表示に関する検討会 議事録（日本版包装前面栄養表示の様式について等）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_013/042598.html ＜不適正表示事例等＞ ◆水産加工食品の原材料及び原料原産地を不適正表示して販売した事業者に対する食品表示法に基づく指示について https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/09/2025091113 ＜その他＞ ◆機能性表示食品に係る機能性関与成分に関する検証事業報告書 公表【消費者庁】 ※平成27年度報告書（2025年9月9日掲載） https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/index.html#research ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ３　報道発表（令和7年9月10日（水）から令和7年9月23日（火）まで） ◎食品監視課 ・水産加工食品の原材料及び原料原産地を不適正表示して販売した事業者に対する食品表示法に基づく指示について（9月11日） https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/09/2025091113 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ４　ホームページ更新情報（令和7年9月10日（水）から令和7年9月23日（火）まで） ◎食品監視課 ・令和7年食中毒の発生状況（令和7年8月31日現在の速報値）を掲載しました（9月10日） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/tyuudoku/r7_sokuhou.html ・都内流通食品の放射性物質検査結果について（9月17日） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ryuutuu/index.html ・令和7年保菌者検索事業実施結果（7月速報値）を掲載しました（9月17日） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hokinsya/r7_hokinsokuhou.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ５　お役立ちリンク集 【東京都が運営するもの】 〇食品衛生の窓 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ ・飲食店事業者向け 食物アレルギーオンライン講習会を開催します（New！） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/allergy/allergy_seminor.html ・HACCP推進者育成講習会を開催します https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/haccp_suishinkoushukai.html ・東京都食薬eマガジンバックナンバー一覧 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/mag/magbnum.html 〇健康食品ナビ https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/ ・健康食品ビズ https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/kensyokubiz/ 〇東京都食品安全FAQ https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/index.html 〇健康安全課ホームページ（調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱責任者関係） https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/ 〇薬務課（薬事関連申請のページ） https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html 〇東京都健康安全研究センター https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/ <ただいま公開中！> ・「あなたは大丈夫？サプリメントとの付き合い方」のページを公開しました！（New！） https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/kouhoumat/supplement/ ・おくすり講座「知っておきたい薬の話」をオンラインで配信しています！ https://tokyodouga.jp/khihjf568hq.html ・おくすり講座「知って備える。薬にまつわる災害時の心構え」をオンラインで開催しています！（手話・字幕あり版） https://tokyodouga.jp/ffvqkrsl5fc.html 〇東京都健康安全研究センター広域監視部食品監視部門 https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/k_shokuhin/ 〇東京都薬用植物園 https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/lb_iyaku/plant/ 【食品表示に関する情報提供サイト】 〇東京都　食品衛生の窓　食品の適正表示推進者向け情報提供サイト（食品の表示制度） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html 〇消費者庁　食品表示企画課 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/ 〇農林水産省　食品表示とＪＡＳ規格 http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html 【国の機関等が運営するもの】 〇厚生労働省食品安全情報 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/Shokuhin_ANZEN 〇国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/hfnet2015 ・Facebook https://www.facebook.com/eiyoken/ 〇消費者庁 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/caa_shohishacho ・Facebook https://www.facebook.com/caa.shohishacho 〇農林水産省 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/MAFF_JAPAN ・Facebook https://www.facebook.com/maffjapan 〇内閣府食品安全委員会 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/FSCJ_PR ・Facebook https://www.facebook.com/cao.fscj ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ★東京都食薬eマガジンを周りの方にも御紹介ください！登録先はこちら https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/magazine.html#entry ★東京都食薬eマガジンの登録解除はこちらからどうぞ https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/magazine.html#kaijyo ★メールマガジンについての問い合わせ先 東京都健康安全研究センター 企画調整部健康危機管理情報課食品医薬品情報担当　電話　03−3363-3472 ◆――――――――――――――――――――――――――★★★★★★★★ 本文ここまで↑