============================★東京都保健医療局★======= ◇◆ 東京都食薬eマガジン ◇◆ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No.525　2025年10月24日発行 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、 時節の話題や都の事業などについてご紹介します。 ――――――――――――――――――――――――――――――――◆◆◆ ■目次 １　トピックス ●飲食店事業者向け 食物アレルギーオンライン講習会を開催します【締切間近！】 ●食品製造業・加工業向けHACCPシンポジウムを開催します【参加費無料】 ２　食品表示インフォメーション　　6件 ３　報道発表（令和7年10月8日（水）から令和7年10月21日（火）まで） ・薬務課　　　　　　　　　　　　　2件 ４　ホームページ更新情報（令和7年10月8日（水）から令和7年10月21日（火）まで） ・食品監視課　　　　　　　　　　　3件 ５　お役立ちリンク集 ※ブラウザ上部のアドレスバーにURLを直接入力すると、 Webページにアクセスすることができます。 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ 【東京都健康安全研究センターは感染症情報を提供しています】 東京都健康安全研究センターでは、感染症に関連する情報をホームページで 公開しています。以下のURLからご覧ください。 https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ １　トピックス ●飲食店事業者向け 食物アレルギーオンライン講習会を開催します【締切間近！】 飲食店等で食物アレルギー対策を導入するための参考となるように、 「飲食店事業者向け食物アレルギーオンライン講習会」を開催いたします。 詳細は以下のURLをご確認ください。 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/allergy/allergy_seminor.html 【配信期間】 令和7年11月12日（水曜日）午前10時から11月25日（火曜日）午後11時59分まで 【対象者】 都内の飲食店営業者及び従業員、食品関係事業者 【申込期限】 令和7年11月2日（日曜日）まで ●食品製造業・加工業向けHACCPシンポジウムを開催します【参加費無料】 HACCPの取組は進んでいますか？ 基調講演やパネルディスカッションを通じて、様々なHACCPの取組事例をご紹介します。 あなたの工場の衛生管理をステップアップさせる機会にしてみませんか？ 【開催日時】令和8年2月25日（水曜日）14:00〜16:30 【対象者】都内の食品製造業・加工業の営業者、従業員の方 【内容】 ◇第1部　基調講演 ・「食品製造現場におけるねずみ・昆虫対策とHACCPの実践」 講師：アース環境サービス株式会社 学術部 関東エリアエキスパート　大庭 朋洋 氏 ・「衛生管理は現場から〜栄光堂製菓の実践事例〜」 講師：栄光堂製菓株式会社 品質管理部　部長　関　正貴 氏 ◇第2部　パネルディスカッション　〜みんなで話そう、衛生管理の課題と工夫〜 《コーディネーター》 一般財団法人 食品産業センター　事業推進部 部長　阿部 徹 氏 《パネリスト》 大庭 朋洋 氏（アース環境サービス株式会社） 関　 正貴 氏（栄光堂製菓株式会社） 菊原 舞子 氏（台東区台東保健所 課長補佐） 香取 佳子 氏（東京都健康安全研究センター 課長代理） 【会場】東京都庁 都議会議事堂1階 都民ホール　≪オンライン同時配信≫ 【定員】会場定員：200名、オンライン定員：100名 ※定員になり次第、締切りとさせていただきます。 【申込方法】 令和8年2月6日（金曜日）までに、以下のURLからお申し込みください。 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/haccp_symposium/haccp_symposium.html ※会場参加の方は、二次元コードを読み込める携帯端末（スマートフォン等）を持参してください。 【問合せ先】健康安全部食品監視課　電話：03-5320-4475 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ２　食品表示インフォメーション ☆ お知らせ ☆ ◆令和7年度食品の適正表示推進者フォローアップ講習会【締切間近！】 申込締切：令和7年10月31日（金曜日） 詳細・申込方法は以下のホームページでご確認ください。 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/r7_followupkosyukai.html ＜白書、審議会等＞ ◆令和7年度 第1回 東京都食品安全審議会 会議録（消費生活条例に基づく食品表示の見直しについて等）【消費者庁】 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/jourei/2025/shingikai_250827.html ◆令和7年度 第3回 魚介類の名称のガイドライン改正案（貝類）検討会 議事概要【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_017/043348.html ◆令和7年度 第1回 栄養機能食品に関する検討会 資料（栄養機能食品における下限値・上限値について）【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_018/042601.html ＜表示調査等＞ ◆令和6年度 特別用途食品（特定保健用食品を除く。）に係る栄養成分等、特定保健用食品に係る関与成分及び機能性表示食品に係る機能性関与成分に関する検証事業（買上調査）報告書公表【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/research/report_01/ ＜その他＞ ◆日本版包装前面栄養表示に関する情報 公表【消費者庁】 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/nutrient_declearation/contents_001/ ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ３　報道発表（令和7年10月8日（水）から令和7年10月21日（火）まで） ◎薬務課 ・令和7年度薬事関係及び薬物乱用防止関係功労者知事感謝状を贈呈します（10月8日） https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/10/2025100801 ・令和7年度「麻薬・覚醒剤・大麻乱用防止運動東京大会」（10月9日） https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/10/2025100919 ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ４　ホームページ更新情報（令和7年10月8日（水）から令和7年10月21日（火）まで） ◎食品監視課 ・令和7年食中毒の発生状況（令和7年9月30日現在の速報値）を掲載しました（10月8日） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/tyuudoku/r7_sokuhou.html ・令和7年度第3回食品安全審議会部会を開催します（10月14日） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/jourei/2025/shingikai_251028.html ・都内流通食品の放射性物質検査結果について（10月15日） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ryuutuu/index.html ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ５　お役立ちリンク集 【東京都が運営するもの】 〇食品衛生の窓 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ ・令和7年度食品の適正表示推進者フォローアップ講習会を開催します【締切間近！】 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/r7_followupkosyukai.html ・飲食店事業者向け 食物アレルギーオンライン講習会を開催します【締切間近！】 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/allergy/allergy_seminor.html ・HACCP推進者育成講習会を開催します https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/haccp_suishinkoushukai.html ・東京都食薬eマガジンバックナンバー一覧 https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/mag/magbnum.html 〇健康食品ナビ https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/ ・健康食品ビズ https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/kensyokubiz/ 〇東京都食品安全FAQ https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/index.html 〇健康安全課ホームページ（調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱責任者関係） https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/ 〇薬務課（薬事関連申請のページ） https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html 〇東京都健康安全研究センター https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/ <ただいま公開中！> ・「あなたは大丈夫？サプリメントとの付き合い方」のページを公開しました！ https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/kouhoumat/supplement/ ・おくすり講座「知っておきたい薬の話」をオンラインで配信しています！ https://tokyodouga.jp/khihjf568hq.html ・おくすり講座「知って備える。薬にまつわる災害時の心構え」をオンラインで開催しています！（手話・字幕あり版） https://tokyodouga.jp/ffvqkrsl5fc.html 〇東京都健康安全研究センター広域監視部食品監視部門 https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/k_shokuhin/ 〇東京都薬用植物園 https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/lb_iyaku/plant/ 【食品表示に関する情報提供サイト】 〇東京都　食品衛生の窓　食品の適正表示推進者向け情報提供サイト（食品の表示制度） https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html 〇消費者庁　食品表示企画課 https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/ 〇農林水産省　食品表示とＪＡＳ規格 http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html 【国の機関等が運営するもの】 〇厚生労働省食品安全情報 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/Shokuhin_ANZEN 〇国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/hfnet2015 ・Facebook https://www.facebook.com/eiyoken/ 〇消費者庁 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/caa_shohishacho ・Facebook https://www.facebook.com/caa.shohishacho 〇農林水産省 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/MAFF_JAPAN ・Facebook https://www.facebook.com/maffjapan 〇内閣府食品安全委員会 ・X(旧Twitter) https://twitter.com/FSCJ_PR ・Facebook https://www.facebook.com/cao.fscj ――――――――――――――――――――――――――――――――――◆ ★東京都食薬eマガジンを周りの方にも御紹介ください！登録先はこちら 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