============================★東京都保健医療局★=======
 ◇◆  東京都食薬eマガジン  ◇◆
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　No.529　2025年12月26日発行
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このメールマガジンでは、東京都の食品衛生と薬事衛生を所管する部署の
ホームページに対象期間内に掲載された主要な情報をお知らせするとともに、
時節の話題や都の事業などについてご紹介します。
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■目次

１　トピックス
●食品製造業・加工業向け　HACCPシンポジウムを開催します【参加費無料】

２　食品表示インフォメーション　　6件

３　報道発表（令和7年12月10日（水）から令和7年12月23日（火）まで）
・食品監視課　　　　　　　　　　　1件
・薬務課　　　　　　　　　　　　　2件
・健康安全研究センター　　　　　　1件

４　ホームページ更新情報（令和7年12月10日（水）から令和7年12月23日（火）まで）
・食品監視課　　　　　　　　　　　3件
・健康安全研究センター　　　　　　1件

５　お役立ちリンク集

※ブラウザ上部のアドレスバーにURLを直接入力すると、
Webページにアクセスすることができます。

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【東京都健康安全研究センターは感染症情報を提供しています】
東京都健康安全研究センターでは、感染症に関連する情報をホームページで
公開しています。以下のURLからご覧ください。
https://idsc.tmiph.metro.tokyo.lg.jp
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１　トピックス
●食品製造業・加工業向け　HACCPシンポジウムを開催します【参加費無料】
あなたの工場の衛生管理をステップアップさせる機会にしてみませんか？
基調講演やパネルディスカッションを通じて、様々なHACCPの取組事例をご紹介します。
【開催日時】令和8年2月25日（水曜日）14時から16時30分まで
【対象者】都内の食品製造業・加工業の営業者、従業員の方
【内容】
第1部　基調講演
「食品製造現場におけるねずみ・昆虫対策とHACCPの実践」
＜講師＞アース環境サービス株式会社 学術部 関東エリア エキスパート 大庭 朋洋 氏
「衛生管理は現場から〜栄光堂製菓の実践事例〜」
＜講師＞栄光堂製菓株式会社 品質管理部 部長 関 正貴 氏
第2部 パネルディスカッション 〜みんなで話そう、衛生管理の課題と工夫〜
《コーディネーター》一般財団法人食品産業センター 事業推進部 部長 阿部 徹 氏
《パネリスト》
大庭 朋洋 氏（アース環境サービス株式会社）
関 正貴 氏（栄光堂製菓株式会社）
菊原 舞子 氏（台東区台東保健所 課長補佐）
香取 佳子 氏（東京都健康安全研究センター 課長代理）
【会場】東京都庁 都議会議事堂1階 都民ホール≪オンライン同時配信≫
【定員】会場定員：200名、オンライン定員：100名
※定員になり次第、締切りとさせていただきます。
【申込方法】令和8年2月6日（金曜日）までに、以下のURLからお申し込みください。
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/haccp_symposium/haccp_symposium.html
※会場参加の方は、二次元コードを読み込める携帯端末（スマートフォン等）を持参してください。通信費は参加者のご負担となります。
【問合せ先】健康安全部食品監視課　電話：03-5320-4475

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２　食品表示インフォメーション
☆ お知らせ ☆
＜白書、審議会等＞
◆第7回食品表示へのデジタルツール活用検討分科会 取りまとめ【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_014/044069.html
◆第7回 食品表示へのデジタルツール活用検討分科会 議事録【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_014/044069.html
◆第8回 食物アレルギー表示に関するアドバイザー会議 資料【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_005/044317.html
◆第16回 個別品目ごとの表示ルール見直し分科会 議事録【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/meeting_materials/review_meeting_012/044163.html
＜不適正表示事例等＞
◆米飯類の産地情報の不適正伝達に対する措置について【農林水産省】
https://www.maff.go.jp/j/press/syouan/kansa/251216.html
＜その他＞
◆食品表示法の食品表示基準に係る指導の件数等、食品表示法の食品表示基準に係る指示及び命令件数について（令和7年度上半期）【消費者庁】
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/information/index.html#notice

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３　報道発表（令和7年12月10日（水）から令和7年12月23日（火）まで）
◎食品監視課
・食中毒の発生について 江戸川区内の高齢者施設で提供された食事で発生した食中毒（12月22日）
https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/12/2025122203
◎薬務課
・東京都内の病院薬剤師になりませんか？ 病院薬剤師の就職相談セミナーを開催します（12月10日）
https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/12/2025121007
・指定薬物を含有する危険ドラッグの発見について（12月18日）
https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/12/2025121817
◎健康安全研究センター
・食の安全都民フォーラム「迷った時のヒント、健康食品との上手な付き合い方」（12月10日）
https://www.metro.tokyo.lg.jp/information/press/2025/12/2025121006

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４　ホームページ更新情報（令和7年12月10日（水）から令和7年12月23日（火）まで）
◎食品監視課
・令和7年食中毒の発生状況（令和7年11月30日現在の速報値）を掲載しました（12月10日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/tyuudoku/r7_sokuhou.html
・令和7年保菌者検索事業実施結果（10月速報値）を掲載しました（12月10日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hokinsya/r7_hokinsokuhou.html
・都内流通食品の放射性物質検査結果について（12月17日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/ryuutuu/index.html
◎健康安全研究センター
・食の安全都民フォーラム「迷った時のヒント、健康食品との上手な付き合い方」（12月10日）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/forum/r7/r7.html

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５　お役立ちリンク集
【東京都が運営するもの】
〇食品衛生の窓
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/
・HACCP推進者育成講習会を開催します
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/haccp_suishinkoushukai.html
・東京都食薬eマガジンバックナンバー一覧
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/anzen/mag/magbnum.html

〇健康食品ナビ
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/
・健康食品ビズ
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/kensyokubiz/

〇東京都食品安全FAQ
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/anzen/anzen/food_faq/index.html

〇健康安全課ホームページ（調理師・製菓衛生師・ふぐ取扱責任者関係）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/anzen/

〇薬務課（薬事関連申請のページ）
https://www.hokeniryo.metro.tokyo.lg.jp/joho/soshiki/anzen/yakumu/index.html

〇東京都健康安全研究センター
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/
<ただいま公開中！>
・「あなたは大丈夫？サプリメントとの付き合い方」のページを公開しました！
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/kj_shoku/kenkounavi/kouhoumat/supplement/
・おくすり講座「知っておきたい薬の話」をオンラインで配信しています！
https://tokyodouga.jp/khihjf568hq.html
・おくすり講座「知って備える。薬にまつわる災害時の心構え」をオンラインで開催しています！（手話・字幕あり版）
https://tokyodouga.jp/ffvqkrsl5fc.html

〇東京都健康安全研究センター広域監視部食品監視部門
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/k_shokuhin/

〇東京都薬用植物園
https://www.tmiph.metro.tokyo.lg.jp/lb_iyaku/plant/

【食品表示に関する情報提供サイト】
〇東京都　食品衛生の窓　食品の適正表示推進者向け情報提供サイト（食品の表示制度）
https://www.hokeniryo1.metro.tokyo.lg.jp/shokuhin/hyouji/index.html

〇消費者庁　食品表示企画課
https://www.caa.go.jp/policies/policy/food_labeling/

〇農林水産省　食品表示とＪＡＳ規格
http://www.maff.go.jp/j/jas/index.html

【国の機関等が運営するもの】
〇厚生労働省食品安全情報
・X(旧Twitter)
https://twitter.com/Shokuhin_ANZEN

〇国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所「『健康食品』の安全性・有効性情報」
・X(旧Twitter)
https://twitter.com/hfnet2015
・Facebook
https://www.facebook.com/eiyoken/

〇消費者庁
・X(旧Twitter)
https://twitter.com/caa_shohishacho
・Facebook
https://www.facebook.com/caa.shohishacho

〇農林水産省
・X(旧Twitter)
https://twitter.com/MAFF_JAPAN
・Facebook
https://www.facebook.com/maffjapan

〇内閣府食品安全委員会
・X(旧Twitter)
https://twitter.com/FSCJ_PR
・Facebook
https://www.facebook.com/cao.fscj

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