＜作り方＞※調理前には必ず手洗いしましょう。

1. 冷凍ブロッコリーを２～３カットに切る。
   レタスは手でちぎり、３cm位の大きさにする。
2. 細ねぎを１㎝の小口切りにする。


3. フライパンにカニ肉と２の葱を入れて弱火でじっくり炒める。
4. 調味料Ａとブロッコリーを入れて弱火で３分ほど煮る。
5. ４にレタスを加えて水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵白を回し入れて淡雪仕立てにする。