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食品添加物である酵素の生産菌の届出及び公開について

　消費者庁では、食品添加物である酵素の生産菌を把握し、消費者庁ホームぺージへの公開を行うため、酵素70品目（指定添加物2品目及び既存添加物68品目）の調査を行っています。

　消費者庁のホームページをご参照の上、調査対象となっている酵素70品目（指定添加物2品目及び既存添加物68品目）の製造を行う事業者におかれましては、令和7年12月31日（水）までに以下の登録フォームから届出を行うようお願いいたします。

　調査対象となっている酵素の名称、登録フォームの入力方法など詳しくは、消費者庁ホームページをご覧ください。

消費者庁食品衛生基準審査課添加物係
電子メール：g.enzyme.add■caa.go.jp(■を@に変換してください。)

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