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見慣れない魚にご用心！～有毒魚介類による食中毒～
リーフレット
有毒魚介類による食中毒について、ポイントをまとめたリーフレットを作成しました。どうぞご活用ください。
シガテラ毒、パリトキシン・パリトキシン様毒、その他の魚における主な有毒成分
見慣れない魚にご注意！～有毒魚介類による食中毒～（PDF:927KB）
アオブダイ、ハコフグ、ソウシハギ
見慣れない魚にご用心！～有毒魚介類による食中毒～（PDF:417KB）
▼ 関連ページ
有毒魚に関するページ
- 有毒魚の毒成分（東京都市場衛生検査所のページ）
- 百貝万魚 市場の水産物情報|有毒魚（東京都市場衛生検査所のページ）
ふぐに関するページ
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