令和元年度食の安全都民フォーラム

　東京都では、都民、事業者及び行政担当者が、食の安全に関する情報を共有し、考える場として、毎年「食の安全都民フォーラム」を開催しています。
　今回は、食中毒予防の基本である「手洗い」をテーマに、衛生的な手洗いの方法、実践率向上のための考え方や取組例等について講演を行いました。

テーマ

誰がために手を洗う？　広げよう！「手洗い」の輪

令和元年9月30日（月曜日）午後1時30分から午後4時30分まで

文京シビックホール　小ホール（文京区春日1-16-21）

「食中毒予防のための手洗い～家族を食中毒から守りたいですか？衛生的な手洗いが最大の武器です！」
講師：神薗　紀子氏（公益社団法人日本食品衛生協会出版部制作課　課長補佐）

「手洗い実践率向上のための取組例～手洗いの必要性を意識づけるための普及啓発、それを提供し続ける活動」
講師：村松　寿代氏（東京サラヤ株式会社サニテーション事業本部食品衛生サポート部食品衛生学術室長）

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