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令和６年度（第２回）食の安全都民講座
開催内容
タイトル
令和６年度学校給食安全・衛生管理研修（食品衛生）（東京都教育庁と共催）
実施時期・配信方法について
令和６年11月７日（木曜日）から令和６年12月27日（金曜日）までオンラインによる限定配信
内容
講義「近年発生した大規模食中毒の考察と、事故を起こしにくい環境づくり」講師：公益社団法人 日本食品衛生協会 技術参与
一般社団法人 関東学校給食サービス協会 学術顧問 谷口 力夫 氏
講義「衛生管理をよくするための工夫と好事例」
講師：栄養食株式会社 衛生管理室 顧問 土谷 啓文 氏
このページは東京都保健医療局 健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当が管理しています。