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令和７年度(第１回)食の安全都民講座（配信終了）
開催趣旨
| 東京都は、食の安全に関して都民の皆様との情報共有、相互理解を図るため、「食の安全都民講座」を開催しています。 日本には少なくとも約5000種以上のキノコがあると言われていますが、そのうち、食べられるとされているキノコは約100種類程度しかありません。 キノコの見分け方はとても難しく、誤って毒キノコを食べると食中毒を引き起こすので大変危険です。 今回の都民講座では、毒キノコによる食中毒予防について楽しく学べる内容としました。 |
開催案内
配信内容
「これ食べられる？気になるキノコ講座」- ＃１【これ食べられる？○×クイズ】-楽しいクイズ形式でキノコの知識をチェック！
- ＃２【毒キノコの紹介】-知っておきたい毒キノコの特徴を詳しく解説！
- ＃３【気になるキノコ質問集】-皆様からの質問にお答えします！
- ＃４【毒キノコによる食中毒予防5か条】-安全にキノコを楽しむための重要ポイント！
講師 東京都食品衛生監視員 中島 英雄 氏
配信期間
令和７年８月１日（金曜日）午後２時から令和７年12月26日（金曜日）までこのページは東京都保健医療局 健康安全研究センター 企画調整部 健康危機管理情報課 食品医薬品情報担当が管理しています。