第2回　微生物専門委員会（カンピロバクター部会）

開催日時

　平成１５年１０月１０日（金曜日）　午前２時から４時３０分まで　

開催場所

　都庁第一本庁舎４２階　特別会議室B

会議次第（内容及び検討結果）

　1.　開会

　2.　議題 　　
　　「カンピロバクター食中毒」についての検討

　3.　今後の予定
　　第2回東京都食品安全情報評価委員会に中間報告書を提出予定。

　4.　閉会

配布資料

（以下の資料は検討のための素材として、専門委員会に配付されたものです。）

• 平成15年度第二回微生物専門委員会次第・名簿・要綱等（PDF）
  
• 資料１　「第一回微生物専門委員会（カンピロバクター部会）の概要」（PDF）
• 資料２　「原因施設別発生件数の年次変化」（PDF）
• 資料３　 「年齢層（特に子供）を加味したカンピロバクター下痢症の発生規模」（PDF）
• 資料４　「食肉等のカンピロバクター汚染状況と検査方法」（PDF）
• 資料５　「鶏肉の消費量（推定出回り量、国産、輸入別）」（PDF）
• 資料６　「鶏肉の輸入量（国別）」（PDF）
• 資料７　「伊藤武「食品衛生におけるカンピロバクター」
  　食品と微生物 Vol.4 No.1 1987」
• 資料８　「伊藤武「カンピロバクター食中毒−現状と対策−」
  　月間フードケミカル 2000-6」
• 資料９　「カンピロバクターの感染菌量に関する文献」
  　Robert E..Black「Experimental Campylobacter jejuni Infection in Humans」THE
  　JOURNAL OF INFECTIOUS DISEASES Vol.157,No.3,MARCH 1988
• 資料１０　

  「FAO/WHOの資料」
  ・Risk assessment of Campylobacter spp. in broiler chickiens and Vibrio spp. in seafood
  ・Hazard identification, hazard characterization and exposure assessment of Campylobacter spp. in broiler chickens

• 資料１１　「調査・試験検査について（案）」（PDF）
• 資料１２　「「微生物専門委員会（カンピロバクター部会）」中間報告骨子案」（PDF）

議事録

• 議事録（PDF）

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