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食中毒を起こす微生物など

１　微生物関係

• 食中毒を起こす微生物
• カビとカビ毒
• 食品の寄生虫
• 魚を食べたら、激しい腹痛が・・・ 〜アニサキスによる食中毒〜

２　自然毒関係

• キノコの話
• 見慣れない魚にご用心！〜有毒魚介類による食中毒〜
• 間違えやすい有毒植物
• 危険がいっぱい　ふぐの素人料理
• じゃがいも　いも知識

３　化学物質関係

• 魚を食べたら、じんましんが・・・　〜ヒスタミンによる食中毒〜
• 誤飲による食中毒を防ぐために！〜洗剤の保管方法にご注意〜

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