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過去10年間の施設別食中毒発生状況（平成28年から令和7年）
The occurrence of food poisoning by facilities in the past 10 years (From
2016 to 2025)
食中毒件数の推移
Trends in the number of food poisoning
| 原因施設 Facility causing the food poisoning |
施設詳細 Details of the facility |
平成28年 /2016 |
平成29年 /2017 |
平成30年 /2018 |
平成31年(令和 元年) /2019 |
令和 2年 /2020 |
令和3年 /2021 |
令和4年 /2022 |
令和5年 /2023 |
令和6年 /2024 |
令和7年 /2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 飲食店 Restaurants |
（小計） subtotal |
112 | 102 | 136 | 99 | 77 | 66 | 68 | 96 | 89 | 108 |
| 一般 Restaurant |
98 | 86 | 105 | 87 | 55 | 52 | 53 | 78 | 76 | 94 | |
| すし屋 Sushi restaurant |
6 | 10 | 26 | 10 | 16 | 10 | 13 | 15 | 8 | 11 | |
| 仕出し屋 Caterer |
3 | 4 | 3 | 1 | 3 | 2 | 1 | 1 | 1 | 1 | |
| 弁当屋 Lunch box stores |
4 | 1 | 2 | 1 | 3 | 1 | |||||
| そうざい Daily dish |
1 | 1 | |||||||||
| 旅館・ホテル Japanese inns / Hotel |
1 | 1 | 1 | ||||||||
| そば屋 Soba noodle shops |
1 | 1 | 1 | ||||||||
| 自動車 Automotive |
1 | ||||||||||
| 屋形船 Houseboat |
|||||||||||
| その他 Other restaurant |
1 | 1 | |||||||||
集団給食 Mass feeding |
（小計） subtotal |
9 | 5 | 1 | 11 | 4 | 7 | 4 | 9 | 4 | |
| 要許可営業 Necessary approval to conduct businesses |
8 | 5 | 3 | 1 | 7 | 2 | 2 | 3 | 7 | 4 | |
| 届出 Notification |
5 | 4 | 2 | 3 | 2 | 5 | 1 | 2 | |||
| 届出対象外 Not notifiable |
1 | ||||||||||
| 製造業 Food manufacturer |
1 | 1 | 1 | 1 | 1 | ||||||
| 販売業 Food sales businesses |
4 | 7 | 18 | 6 | 8 | 5 | 10 | 8 | 4 | 3 | |
| 複数許可業種 Multiple approval businesses |
1 | 2 | 1 | ||||||||
| 臨時出店 Temporary stores |
1 | ||||||||||
| 家庭 Home |
5 | 3 | 6 | 2 | 4 | 4 | 3 | 6 | 3 | ||
| その他 Other |
1 | 2 | 2 | 2 | 1 | 3 | 2 | 4 | |||
| 不明 Unknown |
1 | 9 | 17 | 8 | 11 | 3 | 15 | 18 | 6 | 14 | |
| 合計 total |
136 | 132 | 185 | 119 | 114 | 83 | 104 | 137 | 114 | 134 | |
Unit: Number of cases
食中毒患者数の推移
Trends in the number patients of food poisoning
| 原因施設 Facility causing the food poisoning |
施設詳細 Details of the facility |
平成28年 /2016 |
平成29年 /2017 |
平成30年 /2018 |
平成31年(令和 元年) /2019 |
令和 2年) /2020 |
令和3年 /2021 |
令和4年 /2022 |
令和 5年 /2023 |
令和6年 /2024 |
令和 7年 /2025 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 飲食店 Restaurants |
（小計） subtotal |
1,778 | 1,037 | 1,573 | 691 | 3,023 | 354 | 286 | 639 | 1,034 | 1,002 |
| 一般 Restaurant |
1,595 | 714 | 1,050 | 586 | 250 | 161 | 248 | 607 | 833 | 810 | |
| すし屋 Sushi restaurant |
18 | 21 | 135 | 11 | 24 | 138 | 13 | 16 | 27 | 39 | |
| 仕出し屋 Caterer |
82 | 256 | 349 | 93 | 2,746 | 49 | 7 | 9 | 67 | 130 | |
| 弁当屋 Lunch box stores |
70 | 1 | 2 | 18 | 106 | 22 | |||||
| そうざい Daily dish |
1 | 1 | |||||||||
| 旅館・ホテル Japanese inns / Hotel |
41 | 38 | 1 | ||||||||
| そば屋 Soba noodle shops |
1 | 1 | 1 | ||||||||
| 自動車 Automotive |
5 | ||||||||||
| 屋形船 Houseboat |
13 | ||||||||||
| その他 Other restaurant |
5 | 6 | |||||||||
| 集団給食 | （小計） subtotal |
493 | 1,373 | 142 | 76 | 286 | 238 | 195 | 99 | 360 | 129 |
| 要許可営業 Necessary approval to conduct businesses |
383 | 180 | 67 | 76 | 155 | 149 | 82 | 45 | 274 | 129 | |
| 届出 Notification notification |
110 | 1,193 | 75 | 124 | 89 | 113 | 54 | 86 | |||
| 届出対象外 Not notifiable |
7 | ||||||||||
| 製造業 Food manufacturer |
7 | 10 | 6 | 64 | 52 | ||||||
| 販売業 Food sales businesses |
4 | 7 | 19 | 6 | 8 | 5 | 10 | 8 | 4 | 3 | |
| 複数許可業種 Multiple approval businesses |
39 | 11 | 1 | ||||||||
| 臨時出店 |
80 | ||||||||||
| 家庭 Home |
7 | 3 | 6 | 2 | 6 | 4 | 3 | 11 | 3 | ||
| その他 Other |
26 | 199 | 153 | 43 | 8 | 37 | 38 | 32 | |||
| 不明 Unknown |
1 | 9 | 17 | 8 | 15 | 3 | 17 | 19 | 17 | 90 | |
| 合計 total |
2,309 | 2,628 | 1,917 | 865 | 3,359 | 610 | 519 | 878 | 1,536 | 1,308 | |
Unit: Number of people
▼ お問い合わせ先
このページは東京都保健医療局 健康安全部 食品監視課 食中毒調査担当が管理しています。