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令和8年　東京都食中毒発生速報

令和8年1月28日、下記のとおり集計しましたのでお知らせします。

令和8年　東京都食中毒発生状況（速報値）

令和8年1月15日現在
食品監視課食中毒調査担当

1　事件数

　0 件 （昨年同期　7 件）

2　患者数

　 0 名 （昨年同期　64 名）

3　死者数

　 0名 （昨年同期　0名）

4　月別食中毒発生状況

（1）令和8年（2026年）　月別発生状況（速報値）

月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
件数
（件）		 0 0
患者数
（人）		 0 0


（2）令和7年（2025年）　月別発生状況（速報値）　

月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
件数
（件）		 12 26 13 14 10 11 14 7 5 5 5 10 132
患者数
（人）		 84 396 102 251 53 54 101 28 18 46 95 70 1,298

（3）令和6年（2024年）　月別発生状況（確定値）
月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
件数
（件）		 19 15 12 10 8 7 10 5 7 8 4 9 114
患者数
（人）		 628 217 95 51 86 32 144 34 22 123 32 72 1,536

（4）最近10年間の月別発生状況（令和7年までの平均値）(速報値）

月 1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
件数
（件）		 10.0 13.1 13.2 10.5 8.9 11.7 10.7 9.0 9.8 9.8 8.9 10.0 125.6
患者数
（人）		 166 267 94 164 71 82 61 344 61 67 77 139 1,592
四捨五入の関係で累計と1月から12月までの合計は一致しないことがある。

5　病因物質別発生状況

期間 令和8年（2026年） 令和7年（2025年）   
1月1日
~15日		 累計
(1月15日
迄)		 1月1日
~15日		  累計
（1月15日迄）		 累計
（12月31日迄） 
件数・患者数 件数 患者数
（死者数）		 件数 患者数
(死者数)		 件数 患者数
(死者数)		 件数  患者数
（死者数）		 件数 患者数
（死者数） 
ｳｲﾙｽ  ノロウイルス 3 32 3 32 45 804
 A群ロタウイルス 1 17 1 17 1 17
細菌 カンピロバクター 2 8 2 8 27 149
黄色ブドウ球菌 2 57
ウエルシュ菌 7 175
セレウス菌  1 7 1 7 1 7
 サルモネラ 2 15
腸管出血性大腸菌  3 15
 赤痢菌
カンピロバクター及びサルモネラ 
寄生虫 アニサキス 41 42
 クドア・
セプテンプンクタータ
化学物質   ヒスタミン
次亜塩素酸
ナトリウム 
 自然毒 植物性
自然毒 		 2 3
不明  1 14
合計 0 0 0 0 7 64 7 64 132 1,298

6　原因施設別発生状況

期間 令和8年（2026年） 令和6年（2024年）  
1月1日~15日 累計
(1月15日迄)		 1月1日
~15日
累計
（1月15日迄） 		  累計
（12月31日迄）
件数・患者数 件数 患者数
(死者数）		 件数 患者数
(死者数)		 件数 患者数
(死者数)		  件数 患者数（死者数）  件数   患者数（死者数）
飲食店    一般 6 47 6 47 105 862
仕出し  1 130
集団給食  要許可  1 17 1 17 4 129
 届出
魚介類販売業  3 3
そうざい製造業  1 52
家庭 1 5
 臨時出店
 その他 3 27
不明 14 90
合計 0 0 0 0 7 64 7 64 132 1,298
　　(注）飲食店の「一般」には、一般飲食店、すし屋、弁当屋、そば屋を含む。

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・事業者の方　　 ・都民の方



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