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令和7年 東京都食中毒発生速報

令和7年4月23日、下記のとおり集計しましたのでお知らせします。

令和7年 東京都食中毒発生状況(速報値)

令和7年4月15日現在
食品監視課食中毒調査担当

1 事件数

 51 件 (昨年同期 48 件)

2 患者数

  550 名 (昨年同期 956 名)

3 死者数

  0名 (昨年同期 0名)

4 月別食中毒発生状況

(1)令和7年(2025年) 月別発生状況(速報値)

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
件数
(件)
12 26 11 2 51
患者数
(人)
84 380 84 2 550


(2)令和6年(2024年) 月別発生状況(確定値)
 

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
件数
(件)
19 15 12 10 8 7 10 5 7 8 4 9 114
患者数
(人)
628 217 95 51 86 32 144 34 22 123 32 72 1,536
        

(3)令和5年(2023年) 月別発生状況(確定値)
1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
件数
(件)
9 8 14 11 12 17 15 9 11 9 11 11 137
患者数
(人)
114 90 41 111 40 154 63 25 39 29 49 123 878
                    

(4)最近10年間の月別発生状況(令和6年までの平均値)(速報値)

1月 2月 3月 4月 5月 6月 7月 8月 9月 10月 11月 12月 累計
件数
(件)
11.1 11.8 13.8 10.3 9.3 12.0 10.9 8.7 10.4 10.1 9.0 9.9 127.3
患者数
(人)
235 250 107 154 75 93 66 343 66 81 77 142 1,688
四捨五入の関係で累計と1月から12月までの合計は一致しないことがある。





5 病因物質別発生状況

         
期間 令和7年(2025年) 令和6年(2024年)   
4月1日
~15
累計
(4月15日
迄)
4月1日
~15日
 累計
(4月15日迄)
累計
(12月31日迄) 
件数・患者数 件数 患者数
(死者数)
件数 患者数
(死者数)
件数 患者数
(死者数)
件数  患者数
(死者数)
件数 患者数
(死者数) 
ウイルス  ノロウイルス 29 442 25 813 36 1,056
 A群ロタウイルス 1 17            
細菌 カンピロバクター 10 49 1 15 8 47 26 152
黄色ブドウ球菌 2 26
ウエルシュ菌 2 27 1 26 7 164
セレウス菌  1 7 1 38 1 38
 サルモネラ 1 3 1 3
腸管出血性大腸菌  2 7
 赤痢菌 1 12
カンピロバクター及びサルモネラ  1 4
寄生虫 アニサキス 2 2 8 8 1 1 11 11 34 34
 クドア・
セプテンプンクタータ
1 18 1 18
化学物質   ヒスタミン 1 20
次亜塩素酸
ナトリウム 
1 2
合計 2 2 51 550 2 16 48 956 114 1,536
                      
                             

6 原因施設別発生状況

期間 令和7年(2025年) 令和6年(2024年)  
4月1日~15日 累計
(4月15日迄)
4月1日
~15日

累計
(4月15日迄) 
 累計
(12月31日迄)
件数・患者数 件数 患者数
(死者数)
件数 患者数
(死者数)
件数 患者数
(死者数)
 件数 患者数(死者数)  件数   患者数(死者数)
飲食店    一般 1 1 46 529 2 16 37 607 88 967
仕出し  1 67
集団給食  要許可  1 17 4 189 7 274
 届出 1 53 2 86
魚介類販売業  1 1 2 2 4 4
家庭 3 3
 臨時出店 1 80 1 80
 その他 1 14 2 38
不明 1 1 3 3 2 11 6 17
合計 2 2 51 550 2 16 48 956 114 1,536
  (注)飲食店の「一般」には、一般飲食店、すし屋、弁当屋、そば屋を含む。

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▼ お問い合わせ先

事業者の方   ・都民の方



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